最高級品より１ランク下のＢ級品のくずれ梅干。塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげた無添加梅干です。昔ながらのしょっぱくて酸っぱい梅干。塩分約22％。賞味期限3年。 ※最高級品と同じ製法で漬け込んでいますが、多少の傷や皮の硬い梅干しもあります。
くずれ梅干は、ギフト包装、のしの対象外となっておりますのでご了承ください。
梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅（なんこううめ）』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。
梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のＡ級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。
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